PROGRAMA

Ginmotive with Tequila 24 y 25 de mayo de 2016. 

PROGRAMA 25 Y 26 DE ABRIL DE 2017

MARTES  25 DE ABRIL

OPEN ACTIVITIES

12:30 - 13:15 MARULA GIN

  • "Marula Gin mixology and Molecular Cocktail" con Thomas Wuyts (Fundador Marula Gin) & Alberto Franco Santana (Bartender especializado en Mixologia molecular)

13:30 - 14:15 CUTTINGS & BARMAN ACADEMY  

  • Coctelería evolutiva “ Texturas líquidas”con Fermín Roman (Barman Academy) y Fátima Gismero (Cuttings&Guzman)

 14:30 - 15:15 DON Q SPICED RUM

  • Don Q-  Tradición Inquestionable con Master Blender de Destilería Serrallés, Jaiker Soto.

16:00 - 16:45 CUBERS HIELO PREMIUM

  • Tendencias con Nitrógeno Líquido y Hielo Seco en barra con Óscar Lafuente De Blas (Docente de Coctelería en la Escuela de Hostelería Hecansa Tenerife y Brand Ambassador Coca-Cola Islas Canarias).

17:00 - 17:45 GASTRONOMÍA LÍQUIDA / CASTILIAN GIN

  • Show Maridaje Aperitivo con la Chef Eva G. Hausmann (Chef Asesora de Benfumat) y Bartender Adrián Castillo.

18:00 - 18:45 FIZZ BARTENDERS

  • El Jerez en el mundo de la coctelería con Hector Henche (Director Fizz Bartenders. Beverage Director Grupo Dani García. Asesor Catalonia Hoteles, Unilever, Grupo Emperador).

19:00 - 19:45 WKYREGAL

  • Vermouth Dos Deus con Alex Illa  (Enólogo creador y propietario del vermouth Dos Deu, fundador de Wkyregal).

 PRIVATE ROOM (A72) 

16:00 - 16:45 ESTAL

  • La democratización del lujo a través del embalaje: Embalaje disponible estándar, y las nuevas tendencias en diseño con Gerard Albertí (CEO de Estal). 

17:00 - 17:45 MINUTO RESULTADO / ONE MINUTE SCORE REENCUENTRO ENTRE DISTRIBUIDORES Y MARCAS  

18:00 - 18:45 AKELARRE BARTENDER I

  • ¿Corremos más que nuestros clientes? con Borja Cortina (Bartender Propietario Varsovia Gijón).

19:15 - 19:45 AKELARRE BARTENDER II

  • ¿Hacia dónde camina la coctelería en el SXXI? con Carlos Moreno (Bartender Ejecutivo Grupo Larrumba). 

MIÉRCOLES 26 DE ABRIL

OPEN ACTIVITIES

12:30 - 13:30      PROGRAMA WHISKY AMBASSADOR / CATA EDICIÓN EXCLUSIVA THE MACALLAN RARE CASK

  • Programa Whisky Ambassador, la única acreditación oficial internacional expedida por la BIIAB en el Reino Unido.
  • Cata de Edición Exclusiva The Macallan Rare Cask, conducida por Youssef Mrabet Fassi Director del Programa Whisky Ambassador España.

13:30 - 14:15 PISCO DE PERU

  • Las verdades claras como el Pisco con Emilio Vivanco (My name is PISCO, bartender, sumiller y especialista en cata de Pisco).                                                                          
     

14:30 - 15:15 CASA ARMANDO GUILLERMO PRIETO

  • Zignum mezcal, un mezcal premiun para mixología con Karina Valenzano (Embajadora y mixologa de Casa Armando Guillermo Prieto).

15:25 - 15:55 PRESENTACION DE LA GUÍA, SPIRITS, LOS 150 MEJORES DESTILADOS.

  • Spirits, los 150 mejores destilados se presenta en Madrid, de la mano de su autor Jesús Bernad, especialista en vinos y bebidas espirituosas. Esta guía selecciona las mejores marcas de ginebra, whisky, ron, etc.. y como disfrutarlas”.

16:00 - 16:45 PONETS SPIRITS  

  • What’s next for gin after G&T con Thierry Ponets (PONET'S SPIRITS) Y Matthieu Chaumont (Hortense Spirits & Cocktails, BRUSELAS) Ambos ideólogos de Bishop's Gin. 

17:00 - 17:45 BACARDY LEGACY

  • Coctelería Gastroconceptual: "El Luchador" con Matias Iriarte (Bar Manager en Ginbo Cocktail Bar y Ganador de Bacardi Legacy Cocktail Competition Spain 2017). 

18:00 - 18- 45 LIQUID EXPERIENCE             

  • Coctelería Evolutiva Aplicada al Café con Javier Caballero (Creador del concepto COCTELERÍA EVOLUTIVA. Director de Liquid Experience, Liquid Club y Dash. Actualmente trabaja en mejorar su fórmulas dedicando mucho tiempo a enseñar cómo hacer mejores controles con su concepto "Aprende aprendiendo").

19:00 - 19:45 BARTENDER SHOW  

  • Bartenders Meeting y creación de una ginebra a partir de macerados con botánicos con Juan Jori (co-creador de Castilian Gin).